Firma Haibike została założona w 1995 r. w małym niemieckim miasteczku Schweinfurt. Na początku oferowane rowery sportowe były sygnowane macierzystą marką Winora, jednak wkrótce zmieniły nazwę na Haibike. Następnie firma wkroczyła w okres rozwoju – cały czas opracowuje nowe rozwiązania techniczne i nieustannie poszerza swoją ofertę.

W 2010 roku firma Haibike zaprezentowała pierwszy elektryczny rower górski Haibike eQ XDURO zaprezentowany na targach Eurobike. Reakcja była bardzo pozytywna: Nigdy wcześniej żaden z producentów nie stworzył prawdziwego, nadającego się do jazdy w terenie elektrycznego roweru górskiego. Opracowany przez Haibike system obróconego silnika oraz podstawowe cechy modelu były później wielokrotnie kopiowane. Już w swoim pierwszym modelu XDURO marka Haibike zastosowała specjalną metodę produkcji: odlewanie grawitacyjne. Metoda ta była pierwotnie używana do produkcji motocykli. Umożliwia wytwarzanie złożonych elementów – stabilnych i precyzyjnych, a przy tym lekkich. Technologia znajduje zastosowanie przede wszystkim w produkcji tak zwanego „interfejsu”, czyli zawieszenia silnika. Jest on głównym elementem ramy, który łączy dodatkowo wiele różnych funkcji. Z czasem wspomniana technologia zyskała coraz większą popularność także wśród konkurencji.

Od wprowadzenia na rynek modelu Haibike XDURO FS w 2010 roku, marka zapoczątkowała całkowicie nową odmianę kolarstwa: ePerformance. Był to nie tylko początek sukcesów marki Haibike, ale i całego boomu na elektryczne rowery górskie. Jako pierwsza i przez długi czas jedyna: marka Haibike wierzyła w potencjał sportowego roweru elektrycznego.